精緻澱粉食物有哪些?3大壞處和非精緻澱粉食物,正確控制飲食!
生活中常吃的精緻澱粉包含蛋糕、麵包、泡麵等,這種經過加工處理的澱粉類食物,雖然吃起來很快樂,但卻會讓血糖在短時間內快速升高,也無法為身體提供均衡的營養。這篇文章將介紹精緻澱粉是什麼、常見的精緻澱粉食物有哪些,關注日常飲食有哪些需要調整的面向,了解精緻澱粉如何造成自己身體不適,學習選擇健康的食物來讓自己更有活力。
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精緻澱粉是什麼?竟然會讓血糖快速升高?
精緻澱粉指的是在加工過程中,為了追求更細膩的口感而剔除了麩皮和胚芽的澱粉類食物,屬於碳水化合物的一種,依照加工程度上的差別,又可以進一步分為「乾淨」精緻澱粉和「高油脂」精緻澱粉。
乾淨的精緻澱粉有哪些?
常見的乾淨精緻澱粉包含白飯、白麵條、白吐司、即食燕麥片等,這種精緻澱粉在加工過程中沒有添加過多的糖分和油脂,但因為這類食物缺乏膳食纖維,在人體中消化吸收的速度很快,造成血糖在短時間內快速上升。如果沒有飯後散步或規律的運動習慣,這些熱量會被身體轉化為脂肪儲存起來,導致肥胖問題產生。
高油脂精緻澱粉一次看!
現代人因為經常外食,更常吃到高油脂的精緻澱粉,高油脂精緻澱粉就是經過加工,並且富含高油脂成分的食物,包含了對身體健康有害的反式脂肪,像是炒飯、台式麵包、薯條、洋芋片、蛋糕等都是高油脂精緻澱粉,缺乏膳食纖維和營養,加上飽足感低,常常一不注意就會吃很多,容易讓體重和體脂上升,或是身體出現慢性發炎的狀態。
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精緻澱粉的 3 大壞處!無形中偷走你的健康
對於依賴外食的台灣上班族來說,早餐的三明治、午餐的排骨飯、下午的珍珠奶茶配餅乾,精緻澱粉幾乎無所不在。這種飲食模式如果不加以控制,會在不知不覺中影響你的體力與元氣。
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精緻澱粉壞處 1. 體重與體脂上升
許多人在加班、追劇或壓力大時,習慣隨手抓麵包、餅乾來充飢,精緻澱粉因為缺乏纖維,消化速度快,可能剛吃完零食沒多久又會感到飢餓。當我們攝取超過身體基礎代謝與活動所需的熱量時,多餘的葡萄糖在胰島素的作用下,會優先轉化為三酸甘油酯,並以脂肪的形式儲存在腹部與內臟,長期下來會讓體重增加、體脂率上升,變成泡芙人的體態。
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精緻澱粉壞處 2. 工作生活昏昏欲睡
當大量精緻澱粉進入體內,血糖會急劇上升,身體大量分泌胰島素,將血糖壓低,造成「反應性低血糖」,這時大腦缺乏能量供應,便會產生疲倦、注意力不集中、情緒低落,甚至是焦慮的感覺。不僅影響工作效率,更會降低生活品質,讓你無法高度專注處理日常事務而感到力不從心。
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精緻澱粉壞處 3. 缺乏人體必要的營養素
精緻澱粉在加工過程中,去除了麩皮與胚芽,導致食物的膳食纖維和維生素B群等營養素大量流失。如果飲食中缺乏膳食纖維,會減緩身體的腸道蠕動,影響常到細菌叢生態;而飲食中缺乏維生素 B 群,則不利於維持能量正常代謝,身體容易感到疲憊,也容易越吃越胖。
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精緻澱粉和非精緻澱粉食物有哪些?
懂得分辨生活中常見的澱粉種類,是聰明管理飲食的第一步,但並非所有澱粉都是壞處,主要在於選擇加工程度低的食物。以下透過表格,為你清楚比較精緻澱粉和非精緻澱粉兩者的差異。
精緻澱粉VS非精緻澱粉
| 特性 | 精緻澱粉 | 非精緻澱粉(原型澱粉) |
|---|---|---|
|
加工方式 |
經過高度加工,去除麩皮、胚芽 |
幾乎未加工,保留食物完整結構 |
|
常見範例 |
白米飯、白麵包、蛋糕、薯條、餅乾 |
糙米、地瓜、燕麥、南瓜、全麥製品 |
|
營養含量 |
營養含量低 (大量流失膳食纖維、維生素 B 群等) |
營養含量高 (富含纖維、維生素、礦物質等) |
|
消化速度 |
消化吸收快 |
消化吸收緩慢 |
|
升糖指數 (GI) |
升糖指數高 |
升糖指數低 |
|
飽足感 |
飽足感低且持續時間短,因此容易導致過量食用 |
飽足感高且持續時間長,有助於控制食慾 |
*手機版表格可左右滑動
不吃精緻澱粉瘦得快嗎?提供飽足感與穩定血糖
許多人為了減重,會採取斷澱粉策略,完全不吃任何碳水化合物,雖然能在短期內看到體重下降,但長期下來容易導致代謝下降、情緒不穩,甚至引發後續的報復性飲食。正確的作法是選擇非精緻澱粉,像是糙米、地瓜、全麥製品等,不僅可以提供身體運作的所需能量,豐富的膳食纖維能吸水膨脹,增加飽足感,也能穩定血糖波動,讓身體傾向於燃燒脂肪而非儲存脂肪;原型食物中的微量營養素還能協助維持消化道機能,讓你瘦得健康、氣色更好。
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「天舒芯+天清流」你的餐前好夥伴,從保健管理開始!
隨著健康意識的抬頭,越來越多人開始追求養生,希望能為自己和家人建立更健康的飲食習慣。身處美食林立的台灣,加上忙碌的生活節奏,很難完全避免精緻澱粉的攝取。當聚餐應酬無法推辭,或是工作忙到只能吃便當時,該如何減輕身體的負擔?養真天的天舒芯和天清流可以給你最好的日常營養補給!
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「天舒芯」全方位保養,為外食族增強體力
現代上班族普遍以高油、高鹽、高糖的飲食為主,加上長期久坐缺乏運動,容易引發一連串的身體疾病,想要改善這些問題必須從根本調理做起。養真天「天舒芯」專為繁忙的外食族群設計,含有多種珍貴的草本漢方,包含丹參、赤芝、紅景天、鹿角靈芝、黃耆、川芎、赤芍,以及葡萄子、甜菊和羅漢果萃取物,可以幫助維持健康、調節生理機能,讓你在面對高壓工作與精緻飲食模式時,依然能保有充沛的體力與健康的循環力,適合青少年、上班族和銀髮族。
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「天清流」維持能量代謝,讓身體更輕盈
如果你因為工作應酬、朋友聚會,無法避開精緻澱粉的攝取,容易造成代謝停滯,身體感到沉甸甸。養真天「天清流」結合了八種珍貴的漢方萃取物,包括薑黃、丹參、甘葛藤、黑胡椒、甜菊、羅漢果、胖大海與果寡糖,像是薑黃與黑胡椒能幫助促進新陳代謝;果寡糖則能改變細菌叢生態,幫助維持消化道機能等,透過漢方的力量減輕多餘負擔,重拾輕盈與活力。
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天舒芯+天清流:通過 SGS 檢測合格,安心飲控必備
為了讓男女老少、全家大小都能安心補給,養真天秉持中醫的專業知識,嚴選多種安全的漢方成分來打造天舒芯和天清流,並且確保這兩款營養補給品通過多項嚴格的SGS食品認證,像是人們最在意的西藥、農藥殘留、重金屬檢測都合格,放心地將這類營養補給作為日常保健的一環。
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先舒芯、再清流,遠離精緻澱粉更順暢!
現代家庭每一餐幾乎都離不開精緻澱粉,像是吃麵包當早餐、炒飯當午餐、餅乾當下午茶、晚餐吃漢堡和薯條。這種飲食習慣容易造成上班或上課容易沒精神,也無法維持健康有活力的體態。想要改變現狀,除了有意識地選擇原型食物、增加蔬菜攝取外,搭配合適的營養補給更能事半功倍。養真天的天舒芯和天清流能全方位守護,嚴選漢方藥材溫和補充營養,更通過多項SGS認證,歡迎立即點擊官網選購,讓您在享受美食的同時,也能兼顧健康與輕盈。
