部落格
大雪不寒，明年旱
冬天雨，卡貴麻油
節氣「大雪」從字面上可以感受到小雪過後的氣溫變化，寒流一波波吹來，除了容易造成農作物受損之外。由於台灣的地理、地形位置，每當鋒面南下所帶來的雨勢多集中在北部與東部地區。中南部卻是寒冷但少雨，使得中南部反而出現水荒的狀況。俗語說「冬天雨，卡貴麻油」，意思是中南部冬天的雨水比麻油還貴。這個時期正是中南部落花生採收的季節，由於黃趜黴菌等真菌喜歡在溫暖潮濕的環境中生長。所以此時產地天氣乾燥，採收的花生不容易因濕氣而出現黃趜毒素，是最適合品嘗新鮮花生的時節。
隨著氣溫的降低，身體逐漸適應低溫的氣候。因此除了影響呼吸道的傷風感冒，此時中老年人還需要注意低溫可能造成的心血管疾病問題。
隨著氣溫的降低，身體逐漸適應低溫的氣候。因此除了影響呼吸道的傷風感冒，此時中老年人還需要注意低溫可能造成的心血管疾病問題。
中老年人需注意心血管疾病
冬季氣溫降低，除了影響呼吸道的健康，更會使與冷空氣接觸的身體部位血管收縮，導致這些局部區域的血液循環不良。促使心臟必須更用力收縮才能將血液送出去，導致血壓升高。根據民國113年的死因統計，國人在冬季因為高血壓而死亡的發生率就比平均值增加13%-19%。
冬季易形成血栓
老年人的血管老化，血管彈已經比較差。當血壓升高時，老化血管容易因無法應對氣溫降低而導致破裂。除了血管老化，另一種則是血液因為缺乏水分、高血脂或痼疾等因素而變得像豬油般黏稠，進而促使血管壁發生粥狀硬化。當溫度降低，血管收縮與黏稠的血液兩種因素組合，容易促使血管壁上的斑塊脫落，在血管內形成『血栓』。血栓可能會使血管狹窄甚至阻塞血管，依阻塞的位置有不同的疾病如腦中風、心臟病(心肌梗塞或冠狀動脈阻塞)等。
生活問題促血管老化
血管老化並非老年人特有。青/中年人若常油膩不忌口，又喜鹹味重飲食，體內血液也容易變得濃稠造成血管提早老化。除了飲食問題，更有工作壓力、生活作息改變與體重管理問題等因素，使得越來越多年輕人也出現心血管疾病。而一年內發病的最高峰時間都發生在國曆1月即節氣「小寒」開始與「大寒」結束期間。根據民國113年的死因統計，國人在冬季因為腦血管與心臟病而死亡的發生率就比平均值分別增加6%-17%與10%-17%。
參考文獻：
參考文獻：
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節氣時光-大雪。農業部，食農教育資訊整合平臺。2025/10/23。https://ppt.cc/fg3EIx
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113年死因統計年報。衛生福利部統計處。2025/08/29。https://dep.mohw.gov.tw/DOS/cp-5069-83635-113.html
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謝嘉娟。天冷，如何遠離冬季疾病？三軍總醫院。2025/11/07。https://wwwv.tsgh.ndmctsgh.edu.tw/unit/60000/31796
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總校閱：馮琮涵。修訂：吳泰賢。鄧志娟、馮琮涵、劉棋銘、吳惠敏、唐善美、許淑芬等。解剖生理學（第三版）。2022/07/05，新文京，新北市。ISBN：978-986-430-834-7
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吳泰賢
吳泰賢博士為跨領域健康科學專家，具中國醫藥大學公共衛生學士、基礎醫學碩士及陽明大學生物醫學影像博士學位，專精致癌風險評估模型，成果發表於國際頂尖期刊。
於中國醫藥大學附設醫院參與多項臨床研究，發表重要SCI論文，並推動肥胖醫學認證與國際研討會。現任教育部核定助理教授，獲陽明大學傑出論文獎，主編醫學教科書，致力轉化學術研究為臨床應用，於健康促進與疾病預防領域深具影響力。